Factores que Influyen en el Precio de un Servicio de Asados a Domicilio
Cuando contratas un servicio de asados a domicilio, hay varios factores que determinan su costo. No es solo cuestión de la carne que se va a cocinar, sino de una combinación de elementos que afectan el precio final. Aquí te explicamos cuáles son los aspectos más importantes:
1. Calidad y Tipo de Carne
El tipo de carne es el principal factor que influye en el costo. No es lo mismo un asado con cortes básicos que con carnes premium.
- Económicos: Diezmillo, bistec de res, costilla de cerdo.
- Intermedios: Arrachera, picaña, vacío.
- Premium: Rib eye, porterhouse, tomahawk, wagyu.
- Opcionales: Mariscos como camarones o salmón, ideales para un asado gourmet.
2. Cantidad de Comensales
Mientras más personas, mayor será el costo total, pero el precio por persona suele ser más accesible en grupos grandes. Un evento de 20 personas tiene un precio más bajo por comensal que uno de 5 personas debido a la eficiencia en la preparación y compra de insumos al mayoreo.
3. Tipo de Evento
El motivo del evento puede influir en el costo del servicio. No es lo mismo un asado casual para amigos que un evento empresarial o una boda.
- Reunión informal: Opción más accesible, sin montaje especial.
- Evento corporativo: Requiere mayor presentación y variedad de platillos.
- Boda o evento premium: Incluye personal extra, decoración, vajilla especial, etc.
4. Personal y Servicio
Dependiendo de la cantidad de invitados y el nivel de servicio, pueden ser necesarios:
- Parrilleros y ayudantes.
- Meseros y bartenders.
- Montaje con mesas, sillas y vajilla.
5. Extras y Complementos
Algunos servicios incluyen solo la carne y la parrilla, mientras que otros ofrecen complementos adicionales:
- Entradas: Guacamole, quesos fundidos, chorizo.
- Acompañamientos: Papas asadas, elotes, ensaladas.
- Postres: Flan, pay de queso, pan dulce.
- Bebidas: Refrescos, aguas frescas o maridaje con vino y cerveza.
6. Ubicación y Desplazamiento
El costo puede variar según la zona en la que se realice el evento. En algunas ocasiones, se pueden aplicar tarifas extras si es un lugar alejado del área de cobertura del proveedor.
Asado Casero vs. Asado Profesional: ¿Vale la Pena Contratar un Servicio?
Muchos se preguntan si realmente vale la pena pagar por un servicio de asados a domicilio o si es mejor hacerlo por cuenta propia. Vamos a compararlo:
| Aspecto | Asado Casero | Asado Profesional |
|---|---|---|
| Calidad de la carne | Depende de la compra personal | Selección de cortes premium |
| Tiempo de preparación | Requiere mucho tiempo antes y durante | Todo llega listo y el servicio es rápido |
| Experiencia del parrillero | Puede haber errores en la cocción | Técnicas profesionales para cada corte |
| Variedad de platillos | Limitada a lo que se pueda preparar | Opciones de carnes, acompañamientos y bebidas |
| Limpieza y comodidad | Tienes que encargarte de todo | El equipo se encarga del montaje y limpieza |
| Costo final | Puede ser más barato, pero con esfuerzo extra | Mayor inversión, pero sin preocupaciones |
¿Cuál es la Mejor Opción?
Si tienes experiencia en la parrilla, cuentas con tiempo suficiente y disfrutas cocinar, un asado casero puede ser una buena opción. Sin embargo, si quieres disfrutar del evento sin preocuparte por la logística, la mejor alternativa es contratar un servicio de asados a domicilio. Así, te aseguras de que la carne se cocine a la perfección, los acompañamientos sean los ideales y no tengas que preocuparte por la limpieza después del evento.
En Don Canijo ofrecemos un servicio de asados a domicilio con los mejores cortes, acompañamientos y atención profesional. Ya sea para una reunión familiar, un evento corporativo o una boda, nos encargamos de todo para que solo disfrutes. ¡Contáctanos y lleva la mejor parrilla a tu evento!